江苏蚯蚓养殖蚯蚓的应用
蚯蚓作用可以促进Cu、Zn、Cd、Ni等重金属向交换态和水溶态转化，但对Pb,、Cr化学形态的影响较小，并且蚯蚓对重金属形态影响的综合效果达到显著水平(P=0.0351)。本研究结果说明蚯蚓具有活化污泥中Cu、Zn、Cd、Ni等重金属的作用，这与Sizmur等人的研究结果一致。然而，在本试验中蚯蚓对Pb,、Cr等重金属的形态未产生显著影响，这说明Pb、Cr等重金属在污泥中形态较为稳定，不容易被活化。 

　　蚯蚓能够对许多决定土壤肥力的过程产生重要影响，被称为“生态系统工程师”。它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生影响。蚯蚓生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，它在生态系统中的功能具体表现在：

　　a)对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响;

　　b)对土壤理化性质的影响;

　　c)与植物、微生物及其他动物的相互作用。蚯蚓活动及其在生态系统中的功能受蛆酬生态类群、种群大小、植被、母岩、气候、时问尺度以及土地利用历史的综合控制。蚯蚓外来种入侵与生态系统的关系以及蚯蚓对变化的响应和影响是两个值得关注的问题。土壤本身的复杂性，蚯蚓自然历史和生物地理学知识的缺乏，野外控制蚯蚓群落方法的滞后等都限制了蚯蚓生态学的发展。 

　　近些年来，上一些开发蚯蚓食品的贸易正在逐步增加，每年正在以20%的速度增长蚯蚓作为食品富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。美国、非洲等某些，用蚯蚓来做各种菜肴、罐头等食品，在我国台湾省蛆叫食品很流行，大约有20-30种点心以及菜肴。在我国四川成都等地区已经出现把蚯蚓引入到餐桌的现象，用它制作各种调味包等等。但同时也存在着一些问题。比如蚯蚓体内的一些重金属、药物残留问题，人们开始对蚯蚓食品存在的疑惑和不安，因此它阻碍着蚯蚓在食品方面的发展，但是随着人们生活水平的不断地提高，自身的健康成为生活中超重要的一部分，蚯蚓含丰富的蛋白质，要高于一些肉类和鸡蛋，未来昆虫类食品将成为人们主要蛋白质来源。因此，蚯蚓食品是未来发展的主要趋势。 [5]

　　蚯蚓粪主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等方面。和一般的肥料不同的是，它无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。有研究表明，和牛粪对比，它含矿物质量要多。据报道，在蛋鸡限饲期加入40%左右的蚯蚓粪来替代全价饲料，起到了良好的效果。在肉鸡的饲粮中添加一些蚯蚓粪，可减少鸡舍NH3和鸡腹水病的发生，同时还提高了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。蚯蚓粪施入土壤里，一方面可调节土壤的物理特性，利于植物生长，另一方面可明显的增加土壤里的营养含量，增强土壤的肥力。蚯蚓吃了畜禽粪便后，排出叫粪，它不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。在日本某钢铁公司，利用蚯蚓粪来净化污水，起到除臭的作用。在蛋鸡舍内加入一些蛆叫粪可减少鸡粪中H2S, NH3，达到了一定的除臭目的。在土壤中加入一些蚯蚓粪可有效地预防病虫害，减少植物的发病率。

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